池州食品设备配件选型要求

2021-07-22 13:47:27 705

  在食品加工企业工程建设过程中,食品设备配件选型和质量是拟建厂房技术含量的重要指标。制定先进、适用、合理的设备选型方法是建设的重要任务。目前,我国食品加工业没有统一的设备选型标准,选型一般采用参考设计方法。

  往往存在选型落后、设备不配套、无生产能力、产品质量不合格等问题。缺陷严重制约了食品加工企业的生产水平和适当发展的空间。因此,在广泛调查研究的基础上,借鉴国内外先进经验,提出了一些基本要求。

  设备配件的工作部件和技术参数应与加工产品的生物学特性相适应,并满足产品的加工要求。严格控制原材料、成品的损坏和加工过程中的质量下降,以确保产品符合食品卫生要求。

  避免在食品加工过程中排放(炉渣、炉渣、泥浆、液体、气体等)。对于环境污染,应为污染排放配备处理设备,以满足排放要求;对于含有多种营养素或药用成分的食品,应考虑减少加工设备中营养成分或药用成分的损失。

  符合相关产业政策和标准要求,优先选用目前鼓励使用的食品设备配件,选用规模适当、技术含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生的食品机械设备,减少环境污染。